Gâteau aux bananes et brisures de chocolat

Voici la recette d'un petit gâteau aux bananes réconfortant! J'ai préféré le faire dans un petit moule à pain, mais la recette peut très bien se faire en version muffins.

Ingrédients:

-1 1/2 tasse de farine tout usage

-1/2 tasse de soda à pâte

-2 c. à thé de poudre à pâte

-1/2 c. à thé de sel

-1/2 c. à thé de muscade

-1/4 tasse de shortening (Crisco)

-1 tasse de sucre

-1 oeuf

-1 tasse de céréales All Bran

-2 bananes pelées et pilées

-2 c. à table d'eau

-3/4 tasse de minies pépittes de chocolat (facultatif)

Préparation:

-Préchauffer le four à 350F.

-Mélanger les cinq premiers ingrédients.

-Dans un autre bol, mélanger le shortening et le sucre avec une cuillière de bois.

-Ajouter le mélange d'ingrédients secs (graduellement) au mélange shortening/sucre.

-Lorsque notre préparation est bien mélangée, ajouter le mélange oeufs/bananes/eau. Bien Brasser.

-Ajouter les All Bran et les pépittes de chocolat.

-Mettre au four de 20 à 25 minutes pour des muffins ou de 50 à 60 minutes pour un gâteau.

-Savourer!

Ce petit gâteau est excellent avec un yaourt ou tout simplement avec un bon café!

Comments

[Joelle]

Miam miam !!!! Cela tombe bien ... je vais faire les courses d'épicerie demain et j'emmènerai la liste des ingrédients !

[nina de zio]

Cela m'a l'air très appétissant ! Surtout à cette heure-ci…